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《食品中污染物限量》将于2013年6月1日正式施行

       食品污染物是指食品从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。

 

     《新修订的《食品中污染物限量》与2005版一个比较大的改变是,增加了“可食用部分”的定义和食品类别(名称)说明,本标准规定的食品中污染物限量如无特别规定的,均是以食品的可食用部分计算。2005版标准中规定的是比较具体的食品名称,实际执行过程中,由于我国地域宽广,各种食品不能完全统一名称或者统一类别。新标准通过食品类别名称的说明,可以扩大基础标准的通用性和实用性。

 

      卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍说:“卫生部从2010年开始清理我国的食品安全国家标准,按照规划将在今年年底完成近5000项标准的清理工作。截止到现在,已经公布了乳品安全标准和一些农兽药残留以及食品添加剂等,一共302项食品安全国家标准,也覆盖了各类食品当中所涉及到的健康危害指数的数千项指标。”

 

      据了解,安全法以及一些实施条例的有关规定,我国对现在所存在的近5000项食品安全标准进行了清理整合工作,按照计划,将会在2013年底完成标准的清理。截止到现在,已经公布了乳品安全标准和一些农兽药残留以及食品添加剂等,一共302项食品安全国家标准,也覆盖了各类食品当中所涉及到的健康危害指数的数千项指标

点击次数:  更新时间:2013-05-06 16:28:23  【打印此页】  【关闭